Name: Nasi Goreng Rumahan (Simple, Wangi, Mantap)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih dingin (sehari-sebelumnya lebih bagus); 2 siung bawang putih, cincang halus; 3 siung bawang merah, iris halus; 1 butir telur; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram (opsional, untuk gurih); 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada; 1/2 sdt kaldu jamur/ayam (opsional); 1-2 sdm minyak goreng; Tambahan opsional: 50 g ayam/sosis/udang, 1 batang daun bawang, 1 sdt sambal/irisan cabai; Pelengkap: acar, kerupuk, bawang goreng

Nasi goreng rumahan hangat dengan telur, daun bawang, dan bawang goreng — Ganti dengan foto masakanmu biar tambah menggoda 🍳

⏱️ 15 menit 🍽️ 2 porsi 🔥 Api besar wok-hei vibes

Bahan

2 piring nasi dingin (jangan panas/baru matang)
Telur, bawang merah & bawang putih
Kecap manis, saus tiram (opsional), garam, lada, kaldu jamur
Minyak goreng, daun bawang
Opsional: ayam/sosis/udang, cabai/sambal
Pelengkap: acar, kerupuk, bawang goreng

Cara Membuat (Ringkas)

Urai nasi: Remas pelan agar tidak bergerindil.
Orak-arik telur: Setengah matang, sisihkan.
Tumis bumbu: Bawang sampai wangi-cokelat, masukkan protein.
Masak cepat: Masukkan nasi + bumbu cair; aduk-toss di api besar.
Akhir: Masukkan telur & daun bawang, koreksi rasa, sajikan panas.

Tips Biar “Meyakinkan”

Nasi dingin itu wajib. Uap minim = tekstur butiran bagus, tidak lembek.
Api besar + wajan panas. Masak cepat 2–3 menit untuk aroma smoky.
Gula dari kecap = karamel. Aduk sampai kecap sedikit mengilap agar rasanya “nendang”.
Variasi cepat: Tambah 1 sdt terasi goreng atau sedikit margarin untuk versi kaki lima.

Mau varian pedas gila, mawut (mie + nasi), atau nasi goreng kambing? Bilang aja—ku bikin versi khususnya. 🍚🔥